Brownies

Een brownie is een van oorsprong Amerikaanse gebaksoort, die wordt geserveerd bij de koffie en thee en soms als nagerecht. Naast chocolade kunnen brownies ook noten en fruit en andere ingrediënten bevatten. Er is een enorme variantie aan brownierecepten. Iedere bakker heeft zijn of haar eigen favoriete basisrecept.

Wat zijn populaire brownies?

Populaire brownies zijn die met meerdere soorten chocolade, ook wel Double Chocolate en Triple Chocolate brownies genoemd. Ook populair zijn Cheese cake brownies, Oreo brownies, Peanutbutter brownies en Raspberrie brownies. In een restaurant is het in combinatie met ijs en bijvoorbeeld karamelsaus een toetje wat het altijd goed doet. Dat kot mede doordat de brownie van binnen nog wat kleverig is en dus niet volledig doorbakken. Geen chocoladefan die daartegen bestand is!

Palmer House Hotel

Het schijnt dat brownies voor het eerst werden gemaakt door het Palmer House Hotel voor de World's Columbian Exposition in 1893. Een kok in het Palmer House Hotel bedacht de brownies nadat Bertha Palmer hem had gevraagd om een toetje te bedenken voor de dames die het evenement bezochten. Ze wilde dat het toetje kleiner zou zijn dan een plak cake, en uit de hand gegeten kon worden. De brownies die de kok bedacht bevatten walnoten en een glazuur van abrikoos. Het hotel serveert deze dit type brownie vandaag de dag nog steeds.

 

En dat is dan de chique variant van het verhaal. Wij vinden de variant leuker die zegt dat ooit iemand vergeten is bakpoeder toe te voegen aan z'n chocoladecake en dat daardoor de brownie plat en compact geworden is en later verder verbeterd.

Zelf maken?

Om zelf lekkere brownies te maken heb je een aantal essentiële ingrediënten nodig. De chocolade en de boter die je kiest zijn hierin de meest belangrijke keuzes. Ga voor een hoge kwaliteit donkere chocolade en bespaar hier niet op. Het resultaat is ervan afhankelijk!

Hoe dan ook, een goede brownie is compact en smeuïg, zeker niet luchtig. Blondies zijn brownies die gemaakt worden met witte chocolade.

Brownies per Post

The Original, sinds 2010! Online bestellen. Voor 16.30 uur besteld op werkdagen is meestal morgen al in de bus. De lekkerste brownies van het land bakken wij met Callebaut fairtrade chocolade, biologische boter, eieren en bloem. 

 

De echte brownieliefhebber herkent ze meteen als Brownies-per-Postbrownies: vol en smeuïg, rijk en compact, met of zonder noten en/of fruit. Lekker gewoon,  maar ongewoon lekker. We hebben bescheiden doosjes voor als je een klein kadootje wilt sturen en hele grote dozen voor wie al z’n collega’s wil trakteren. Wij bakken en verpakken ze, deponeren ze in de brievenbus en de post doet de rest.

 

Bij aankomst is het verrassing op verrassing. Eerst het mysterieuze doosje in de brievenbus, dan de ontdekking van de brownies en als klapper op de vuurpijl jouw persoonlijke boodschap voor de ontvanger.

Cadeau per post

Een lekkerder cadeautje per post kunnen wij ons niet voorstellen. Maar ze doen het ook fantastisch als verjaardagscadeautje, bedankje, hart onder de riem en jubileumtraktatie. Ze zijn er al vanaf €12,45. En: op werkdagen voor 16.30 uur besteld is dezelfde dag gepost en in principe de volgende dag bezorgd. In de webshop kies je niet alleen de lekkerste soorten brownies, maar ook een wikkel die past bij de gelegenheid.

Zakelijk

Benieuwd naar de zakelijke mogelijkheden van Brownies per Post? Op de pagina voor Bedrijven lees je er meer over.